Le mardi 27 octobre 2026 au Palais de la Culture Sawa à Douala, le certificat qui fait du ndolè sawa une propriété de ce peuple de la côte, a été remis aux chefs traditionnels. Le document délivré par l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI) a donné lieu à une cérémonie présidée par le ministre du tourisme et des loisirs, Gabriel Mbaïrobe.

La capitale économique du Cameroun a vibré au rythme d’une consécration patrimoniale majeure ce mardi 27 octobre 2026. Réunis au Palais de la Culture Sawa de Douala, les acteurs institutionnels et traditionnels ont célébré l’officialisation de la marque collective du Ndolè Sawa, validée par l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle. Présidée par le ministre Gabriel Mbairobe aux côtés de Roger Mbassa Ndinè et de Sa Majesté Gaston Mbodi Épée, cette cérémonie marque un tournant décisif pour la valorisation de notre riche terroir.

Au-delà du symbole festif, cette labellisation offre un bouclier juridique indispensable contre la contrefaçon et l’appropriation illégitime de nos savoir-faire culinaires. En protégeant officiellement cette recette ancestrale, les instances nationales et les gardiens de la tradition Sawa pérennisent un pan entier de notre identité culturelle. Pour les restaurateurs, les producteurs locaux et les coopératives, c’est l’assurance d’un rayonnement accru qui valorise directement le travail mené sur le terrain au quotidien. Pour le maire de la ville.

Cette dynamique s’inscrit dans une vision plus large de développement touristique et économique portée par les municipalités camerounaises. En transformant un patrimoine gastronomique en levier d’attractivité, Douala confirme son rôle de carrefour d’innovations culturelles et entrepreneuriales. Les annonces ministérielles concernant la labellisation prochaine d’autres spécialités confirment qu’une véritable politique de valorisation des terroirs locaux est en marche à travers tout le pays. C’est dans ce sens que le Dr Roger Mbassa Ndinè a d’ailleurs déclaré. ” Le tourisme gastronomique se pose ainsi comme un levier de développement “.

Protéger le Ndolè Sawa aujourd’hui, c’est garantir aux générations futures la transmission d’un héritage vivant et fédérateur. Cet engagement des institutions et des collectivités locales démontre que la défense de notre patrimoine culturel constitue un formidable moteur de croissance et de fierté partagée pour tout le Cameroun.

Flora Ekodo