La deuxième édition de ce rendez-vous gastronomique, s’est ouverte hier lundi 20 novembre 2023, au Musée National par le Ministre d’Etat Ministre du Tourisme et des Loisirs Bello Bouba Maigari, accompagné de l’Ambassadeur de l’Italie au Cameroun, des Ministres des Arts et de la Culture et de la Promotion de la Femme et de la Famille, se veut être une plateforme de promotion des richesses culinaires du Cameroun et du Monde.

Rendu à sa deuxième édition, ce festival consacre la promotion de la gastronomie camerounaise. Partant de l’implémentation de la politique gouvernementale instruite par Son Excellence Paul Biya, Président de la République du Cameroun, cet évènement grandeur nature permet de fédérer autour des professionnels des métiers de bouche, la somme d’expériences acquises dans le contexte gastronomique.

Après le Dîner des Ambassadeurs, dédié aux Chefs des Missions Diplomatiques, l’introduction d’un pays à l’honneur en l’occurrence l’Italie et aussi l’introduction d’un mets à l’honneur, parmi tant d’autres des quatre aires socioculturelles que compte le Cameroun, dont l”Achu” où “Taro à la sauce jaune”, qui constituent des innovations ; l’organisation de cette deuxième édition du Festival des Saveurs du Cameroun et du Monde est une occasion de hisser la gastronomie camerounaise et sa qualité de service au niveau des Standards Internationaux , fédérer les acteurs de la chaîne de valeurs des métiers de bouche qui vont de la fourche à là fourchette ; afin de faire du Cameroun une destination gastronomique internationale.

Au delà de la promotion de l’art culinaire camerounais, la deuxième édition célébrée cette année sur le thème << Codification et Standardisation de la cuisine camerounaise>> sera aussi l’occasion pour les experts du domaine gastronomique de s’accorder les violons à travers un symposium scientifique.

Yolande T