Vimbai Dzingirai, titulaire d’une licence en élevage, a brisé les barrières en devenant la première femme éleveuse de crocodiles au Zimbabwe et en Afrique. Cette activité traditionnellement dominée par le genre masculin n’a pas effrayé cette jeune femme de 32 ans, originaire de Harare. Selon ses proches, elle élève ses semblables dû au fait qu’ils […]
L’intelligence artificielle (IA) fait des progrès fulgurants, offrant de nouvelles possibilités, notamment dans le domaine de la création de “deepfakes”. Cette technologie permet de reproduire les visages et les voix des personnalités, y compris politiques, et peut être utilisée pour produire de fausses informations. Les campagnes électorales sont une cible de choix pour les “deepfakes”. […]
Le week-end dernier à Douala, la finale Miss Cameroun Grand Littoral 2024 a consacré Sen Nkwe Orlande Dika en tant que Miss Cameroun Littoral 2024 et Bate Crystal Brenda en tant que Miss Cameroun Sud-Ouest 2024 . L’événement a réuni huit candidates au départ, mais seulement sept ont concouru pour la région du Littoral après […]
DYŌM 2024 ⭕💢 JOURNÉES CULTURELLES DU PEUPLE BANÉKA 💢 Ce sera du 18 au 20 Avril 2024 à l’esplanade du Cercle Municipal de Nkongsamba. Le peuple Baneka et les populations de Nkongsamba se donnent rendez-vous pour le DYŌM. La deuxième édition des journées culturelles du peuple Baneka sera un moment de valorisation de la culture […]
Un mouvement novateur s’est mis en branle les 29 et 30 mars 2024 à Ngambe dans la Sanaga-Maritime, visant à renforcer la citoyenneté politique par l’enrôlement sur les listes électorales et à promouvoir l’excellence académique. Initié par la jeunesse de cet arrondissement centenaire, le mouvement « Matemb Ma Mbaï » appelle la diaspora intellectuelle et […]
Récemment, le peuple Bangwa, installé dans le Sud-Ouest du Cameroun, a célébré la restitution de 8 biens culturels précieux qui avaient été volés il y a plus d’un siècle par les Allemands pendant la période coloniale. Parmi ces objets d’art se trouve un masque ayant une importance symbolique particulière . Ces artefacts, qui incluent notamment […]
La distribution des denrées alimentaires, des messages de soutien, l’appel à la prière pour la nation et la sensibilisation concernant le projet “Douala Clean City” figurent parmi les points forts qui ont marqué la tournée générale du maire de la ville, le Dr Roger Mbassa Ndine, dans sept communautés musulmanes de la métropole économique ce […]
Le Collectif des Arts Naïfs (CAN) lance la première édition de la biennale internationale des arts naïfs du 23 au 29 mars 2024 aux ateliers Maaneeré à Tanghin, Burkina Faso. Sous le thème “Peindre pour résister”, cet événement artistique vise à promouvoir les arts naïfs tant au niveau local qu’international. Cette biennale propose diverses activités […]
Quelques temps après son engagement de redorer le blason d’Idool, localité située dans la commune de Belel, région de l’Adamoua après la publication du livre à polémique “Mon père ou mon destin” de la jeune écrivaine Marzouka Oummou Hani.Une mission du ministère des arts et de la culture a été reçu ce lundi 25 mars […]
Les termites sont de retour avec l’arrivée de la saison sèche, trouvant leur chemin dans les plats et dans les estomacs des habitants de la métropole économique.
Les termites sautées, assaisonnées de sel, d’oignons et d’huile, sont vendues dans les rues et les marchés des villes et villages à partir de 100 francs CFA la cuillère à soupe. Certaines tables insolites des restaurants les incluent même à leur menu, suscitant des réactions partagées entre dégoût et délice.
Il est indéniable que la recette des termites sautées connaît un succès croissant. À Douala, certaines commerçantes et ménagères s’approvisionnent au carrefour Ndokotti. La tasse de termites crue est estimée à environ 400 francs CFA. Cependant, certains préfèrent se rendre directement à la source, c’est-à-dire dans les termitières, chacun ayant sa propre technique de collecte. Moïse, un fidèle consommateur de ces insectes au marché “Double Balle” à Bepanda dans le Ve arrondissement, partage sa passion de longue date pour les termites grillées, ” je consomme ces insectes depuis l’enfance. J’aime beaucoup le goût différents que ça procure à mon palais. Donc quand je passe par ici et qu’ils sont disponibles, j’achète d’abord”. Marlène par contre, les intègre à ses plats pour diversifier les repas familiaux. ” Au lieu de la viande, je fais maintenant le mets de pistache avec les termites. Ça change le goût routinier du repas et allège au niveau des des dépenses”, confie t’elle.
La technique de capture des termites peut varier selon les personnes. Yvette, âgée de 25 ans, explique sa méthode consistant à attirer les termites dans une bassine humidifiée près d’une termitière, facilitant ainsi leur capture. D’autres optent pour une méthode plus directe en introduisant du feu dans la termitière pour les faire sortir plus facilement. Au final, c’est le palais qui se régale. Sur ce point, la FAO encourage la consommation d’insectes comestibles pour alléger la pression sur les ressources animales telles que viande et poisson, offrant ainsi un feu vert aux amateurs de termites et d’autres insectes comestibles. Sans oublier l’apport fort en protéines, glucides et en Zinc de ceux ci dans l’organisme.
Teclaire Yetna